Секс на пляже, голубая лагуна… Самые культовые алкогольные коктейли в истории барного искусства
В барной карте любого уважающего себя ресторана обязательно должны быть представлены вкусные коктейли, созданные на основе различных спиртных напитков с добавлением соков, фруктов, специй и других ингредиентов.
Каждый коктейль хорош по-своему, имеет особенную рецептуру и дарит уникальное послевкусие. НВ составило Топ-10 самых известных и популярных коктейлей за всю историю барного дела.
10 культовых алкогольных коктейлей выглядят так:
Мохито
Популярный лонг дринк, приготовленный на основе светлого рома и листьев мяты. Можно подавать и как безалкогольный.
Ингредиенты:
Лайм
Листья мяты
Газировка
60 мл белого рома
Лед
Коричневый сахар
Для приготовления Мохито сок лайма смешивают с сахаром, измельчают листья мяты, добавляют остальные составляющие рецепта и помещают в высокий стакан.
Пина колада
Традиционный сладкий карибский коктейль на основе светлого рома с кокосовым молоком и ананасовым соком. Считается официальным напитком и гордостью Пуэрто-Рико.
Ингредиенты:
60 мл белого рома
60 мл ананасового сока
75 мл кокосового молока
Измельченный ананас, взбитые сливки и вишенка для сервировки.
Все составляющие напитка следует смешать в блендере, вкинуть лед и вылить в бокал. Сверху украсить взбитыми сливками и фруктами. Иногда в Пина коладу добавляют еще и Бэйлис.
Маргарита
Напиток латиноамериканского происхождения, основанный на текиле.
Ингредиенты:
1 часть текилы
1 часть сока лайма
1/2 части апельсинового ликера Куантро
Лед
Для приготовления Маргариты нужно воспользоваться либо шейкером, либо блендером. Перемешивать следует с большим количеством льда, а подавать в широком охлажденном бокале, кромка которого украшена сахаром или солью.
Секс на пляже
Многие считают, что большую популярность данному коктейлю принес сериал Санта-Барбара, герои которого часто употребляли напиток. Секс на пляже входит в список официальных коктейлей Международной ассоциации барменов.
Ингредиенты:
40 мл водки
20 мл персикового ликера (либо дынного ликера, либо персикового шнапса)
40 мл апельсинового сока (либо ананасового сока)
40 мл клюквенного сока
Перемешать все в шейкере и налить в высокий стакан хайболл, добавить лед, украсить долькой апельсина, вставить соломинку.
Голубая лагуна
Тонизирующий алкогольный коктейль уникального голубого цвета.
Ингредиенты:
30 мл рома Бакарди
30 мл голубого ликера De Cuyper Blue Curacao
30 мл сахарного сиропа
60 мл ананасового сока
30 мл лимонного сока
Лед
Долька ананаса, листик мяты и коктейльная вишня для украшения.
Все ингредиенты смешайте со льдом, украсьте ананасом, мятой и вишней, вставьте в бокал соломинку.
Космополитен
Долгое время этот коктейль был популярен среди посетителей гей-клубов. И только в конце 90-х годов, после выхода сериала Секс в большом городе, где Космополитен был любимым напитком главных героинь, он стал широко популярным.
Ингредиенты:
2 части лимонной водки
1 часть ликера Куантро
Свежий сок лимона или лайма
Клюквенный сок
Смешать все ингредиенты и украсить долькой лимона или лайма. Подавать в широком бокале martini glass.
Дайкири
Кубинский коктейль на основе светлого рома, лайма и сахара. Отлично утоляет жажду и подается в ресторанах как приготовленным по классическому рецепту, так и по более оригинальным, например, с клубникой.
Ингредиенты:
30 мл светлого рома
20 мл сока лайма
10 мл сахарного сиропа
Лед
Смешать все составляющие рецепта, добавить колотый лед и украсить бокал долькой лимона или лайма.
Куба Либре
Один из самых популярных напитков в мире, лонг дринк, созданный на основе рома и колы.
Ингредиенты:
Половина лайма
60 мл белого рома
120 мл колы
Лед
Для приготовления коктейля в бокал следует выдавить сок лайма, добавить лед, влить ром и колу и все перемешать.
Лонг Айленд Айс Ти
Один из самых крепких алкогольных коктейлей, внешне напоминающий стакан чая. Готовится на основе водки, джина, текилы и рома.
Ингредиенты:
1 часть ликера Трипл Сек
1 часть белого рома
1 часть джина
1 часть водки
1 часть текилы
2 части чая
Кола
Долька лимона для украшения
Смешайте все жидкости в высоком и объемном бокале, добавьте льда, украсьте долькой лимона.
Манхеттэн
Популярный коктейль на основе сладкого красного вермута и ржаного виски/бурбона. Напиток изобретен еще в позапрошлом столетии в США.
Ингредиенты:
60 мл ржаного виски (или бурбона)
30 мл сладкого красного вермута
Коктейльная вишня
Лимонная цедра
Для приготовления коктейля нужно смешать все ингредиенты и подать напиток в бокале, украшенном мараскиновой коктейльной вишней или лимонной цедрой.
